Kuekering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung, baik tepung beras maupun terigu. Makanan satu ini seringkali disajikan saat atau sesudah makan hidangan utama, bahakan saat ini bisa dijadikan camilan sehari-hari.
Masakdengan api kecil-sedang hingga menggumpal. Sisihkan. Dalam mangkuk besar, campur rata tepung beras, tepung tapioka, gula, garam dan minyak. Tambahkan santan ke dalamnya, aduk dengan whisk hingga adonan tercampur rata dan berbusa. Masukkan daun pandan dan campuran tepung beras tadi. Kocok hingga adonan merata.
12 sendok teh garam. Bahan Untuk Taburan: 50 gram minyak goreng. 50 gram tepung maizena. 60 gram ebi, disangrai, Cara membuat Resep Kue Kering Goreng Sederhana: Ayak terlebih dahulu tepung terigu (Tepung beras atau tepung ketan). Tambahkan lah garam, margarin, telur dan tepung maizena. Aduk menggunakan garpu hingga berbutir-butir.
Caramembuat resep kue lapis tepung beras: Panaskan kukusan. Siapkan loyang ukuran 20x20 dan beri plastik di bawahnya agar mudah lepas saat dipotong. Kemudian olesi dengan sedikit minyak. Rebus santan, garam, gula, dan vanilla hingga mendidih, sisihkan dan tunggu hingga dingin.